咖喱米飯的做法——東南亞菜

　　食譜原料：米飯、土豆1個、胡蘿卜半根、洋蔥一塊，咖喱塊1/3 ，橄欖油（也可花生油）

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　　工藝做法：炒

　　菜譜屬地：外國

　　制作方法：

　　1、將土豆、胡蘿卜和洋蔥切塊；

　　2、熱鍋，倒入適量橄欖油，油熱后將切好的蔬菜塊放入翻炒；

　　3、炒均后，倒入水煮熟，我怕水沒了土豆不熟，因此我倒的水略微的多了些，水開后，轉(zhuǎn)小火煮十分鐘；

　　4、將咖喱塊扔入鍋中，一起煮，把咖喱塊攪勻，慢慢的湯汁稠起來就已經(jīng)OK了。

　　健康提示：

　　咖喱不僅美味，而且有益健康。據(jù)加拿大一項新研究顯示，咖喱中所含的姜黃素具有保護心臟、防止心力衰竭的作用。對心臟病患者來說，咖喱中的姜黃素能夠防止并逆轉(zhuǎn)心臟肥大，從而恢復(fù)心臟功能。

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