三八婦女節(jié),送她自制美食吧!

2010-05-24 17:24:15出處:PCbaby作者:佚名

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  不同年齡階段的女性的特點與所需營養(yǎng)都是不同的,小編一一為你分析,讓你對女性有進一步的了解,同時推薦幾款相應的簡單又詳細的美食,讓你馬上變大廚!

  一.18-25歲女性

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  1.這個時期的女性由于生理原因,往往造成缺鐵性貧血,大約有64%的女性會出現(xiàn)程度不同的貧血現(xiàn)象。女性如患缺鐵性貧血,不僅會頭昏眼花、記憶力減退,而且會紅顏失色、面色萎黃、膚澀發(fā)枯,甚至皮膚過早出現(xiàn)皺紋、脫發(fā)、色素沉著等。

  2. 這個時期最容易受到傷害的還有我們的“心靈之窗”,被電腦、干燥、污染圍攻的明眸,如果得不到足夠的營養(yǎng)補充,再好的化妝品也無濟于事。所以在飲食結構上,應適當補充維生素

  3.這個階段的女性正是瘋狂時期,加班、熬夜、用腦過度尤如家常便飯,飲食也極不規(guī)律,所以不可避免地造成了蛋白質的缺乏。蛋白質長期得不到充分供給,會導致記憶力下降,精神萎靡,反應遲鈍。嚴重者會出現(xiàn)抵抗力降低,感染性疾病分辨率增高等。

 

     美食推薦:

  1.補鐵:金瓜肉丸

  原料:南瓜300g,肉丸180g,水淀粉、精鹽、蔥末、植物油適量。

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  制作過程:

  1.將南瓜洗凈、去皮、去瓤,切成片兒,煮至七成熟后撈出;肉丸洗凈,用開水焯一下,撈出。

  2.鍋中放油燒至七成熱,下蔥末熗鍋后,放入南瓜片、肉丸,加入適量精鹽快速翻炒,最后用水淀粉勾芡即可。

 

  2.補維生素:西紅柿蛋花湯

  材料: 西紅柿2個、雞蛋1個、青蔥1根、生姜3片、豬油1/3湯匙、香油2滴、白胡椒粉少許、鹽1/2茶匙、味精少許、清水700毫升。

  做法:

  1、將西紅柿洗凈后在頂部用刀切個“十”字,然后裝在一個大碗里,澆上開水燙2分鐘皮就裂開了,撕去外皮后將西紅柿切小片備用。

  2、將雞蛋打入碗內,加入少許鹽和味精調勻。

  3、將姜片和西紅柿倒入鍋內,并倒入清水、白胡椒粉和鹽一起,蓋上鍋蓋用大火煮開后轉小火慢煮15-20分鐘,感覺讓西紅柿都煮到出油。

  4、調入少許味精,然后在保持沸騰的狀態(tài)下,倒入蛋液,用湯匙或筷子順時針攪拌一圈即可熄火,最后撒上蔥花、滴上兩滴香油就好啦。

 

  3.補蛋白質:黃花菜溜炒豬腰

  主料:豬腰子500克,黃花菜(干)50克

  調料:茴香籽5克,鹽5克,大蔥10克,姜5克,大蒜(白皮)5克,味精2克,白砂糖2克,植物油25克,淀粉(玉米)10克

  做法:

  1. 將豬腰一剖兩片,除筋膜臊腺,洗凈,切成腰花塊備用;

  2. 黃花菜摘洗干凈,切成段;

  3. 將鍋燒熱倒入油,燒至九成熱時,放入蔥、姜、蒜,炒出香味;

  4. 再入腰花、小茴香、鹽炒片刻,至豬腰變色熟透;

  5. 加入黃花菜、白糖煸炒幾下,加濕淀粉勾芡;

  6. 攪勻至湯液透明,加味精調好味即可。

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