燥熱夏日 6種苦味菜幫你降火氣

枸杞苗

　　枸杞苗又叫甜菜、枸杞尖。枸杞苗全株性涼，味甘苦，具有清熱除煩、滋陰明目的作用。

　　下火指數(shù)：可以治療陰虛發(fā)熱、消渴口干、手足心熱以及肝腎虧虛、兩目干澀、虛火牙痛等病癥。

　　推薦“苦”菜：枸杞苗煎蛋

　　原料：雞蛋兩個(gè)，枸杞苗少許

　　1、準(zhǔn)備好各種食材

　　2、雞蛋磕入碗內(nèi)，打勻

　　3、將枸杞苗沖洗一下，切成末

　　4、將枸杞苗末子加到雞蛋碗內(nèi)，加少許料酒和食鹽打勻

　　5、坐鍋，倒油一勺半左右

　　6、倒入蛋液，用鏟子調(diào)整成圓形

　　7、煎老一面后翻面再煎熟即可

　　8、出鍋裝盤