豬肉蔬菜巧搭配 小營養(yǎng)大翻倍

搭配三：豬肉和蓮藕

　　藕性味甘寒，具有健脾、開胃、益血、生肌、止瀉的功效，配以滋陰潤燥、補(bǔ)中益氣的豬肉，素葷搭配合用，可為人體提供豐富的營養(yǎng)成分，具有滋陰血、健脾胃的功效。適合于體倦、乏力、瘦弱、干咳、口渴者。健康人食用則可補(bǔ)中養(yǎng)神、益氣益力。

　　推薦菜譜：豬肉蓮藕餡餅

　　材料：面粉300g，酵母4g，白糖10g，水160ml，豬肉蓮藕餡300g。

　　做法：

　　1、面粉中放入酵母、白糖，加水和成面團(tuán)，餳10分鐘；

　　2、面團(tuán)切成兩塊，搓成長條；

　　3、切成均勻大小的劑子，按扁，搟成面皮；

　　4、放入肉餡，包起來收口向下，用手按壓即成餅坯；

　　5、烤盤電餅鐺刷油，放入餅坯，合上蓋5分鐘；

　　6、兩面成金黃色即熟，取出來稍晾即可。