豬肉蔬菜巧搭配 小營(yíng)養(yǎng)大翻倍

搭配六：豬肉和洋蔥

　　洋蔥與豬肉一起烹調(diào)，洋蔥具有防止動(dòng)脈硬化和使血栓溶解的效能，同時(shí)洋蔥含有的活性成分能和豬肉中的蛋白質(zhì)相結(jié)合，產(chǎn)生令人愉悅的氣味。洋蔥和豬肉配食，是理想的酸堿食物搭配，可為人體提供豐富的營(yíng)養(yǎng)成分，具有滋陰潤(rùn)燥的功效。適合于輔助治療陰虛干咳、口渴、體倦、乏力、便秘等病癥，還對(duì)于預(yù)防高血壓和腦出血非常有效。

　　推薦菜譜：肉絲炒洋蔥

　　材料：洋蔥200g，豬肉100g，油、鹽、醬油、料酒、淀粉各適量。

　　做法：

　　1、豬肉、洋蔥洗凈、切絲備用；

　　2、將豬肉加入料酒、鹽、淀粉腌制幾分鐘；

　　3、點(diǎn)火將鍋里放入油，等油熱了倒入已經(jīng)腌制上漿過(guò)的豬肉；

　　4、肉絲炒到變色加入洋蔥絲；

　　5、煸炒一會(huì)加入醬油、鹽調(diào)味出鍋即可。

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