經(jīng)常食用豌豆尖可排毒養(yǎng)肝調(diào)節(jié)體質(zhì)防衰老

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　　最近兩年有很多新品種蔬菜不斷被大家熟悉，比如豌豆尖。在西北和東南一些地區(qū)的人們經(jīng)常食用豌豆尖，現(xiàn)在已經(jīng)漸漸普及全國。它是豌豆枝蔓的尖端，播種30天后可采摘豆尖。栽培豌豆既可以采摘豌豆尖也可收獲豆莢，可謂一舉兩得。

　　排毒養(yǎng)肝，調(diào)節(jié)體質(zhì)防衰老

　　豌豆尖富含胡蘿卜素、維生素C、鈣、鎂和膳食纖維等營養(yǎng)成分。此外，豌豆尖還是不錯的堿性食物，搭配肉類等溫?zé)崾澄锟梢宰龅剿釅A平衡。經(jīng)常適量地吃豌豆尖對熱性體質(zhì)具有很好的調(diào)節(jié)作用和防衰老功效。它還含有大量的鎂以及葉綠素，有助于體內(nèi)毒素排出，保護(hù)肝臟。

　　改善視力，熬夜的人要多吃

　　豌豆尖中的胡蘿卜素每百克含2710微克。食物中的胡蘿卜素在肝臟中轉(zhuǎn)化成維生素A，可以保護(hù)上皮細(xì)胞完整、預(yù)防炎癥、提高機體免疫力。尤其是經(jīng)常熬夜用眼、眼睛疲勞干澀、視力模糊的朋友更適合常用。

　　養(yǎng)生食譜（點擊進(jìn)入具體做法）：

　　·桔根豬肚　　　　·黑糯米補血粥　　　　·黑棗玫瑰湯

　　·龍眼枸杞粥　　　·菊花雞絲　　　　　　·韭菜炒豬肝

　　·雞蛋蓮藕汁　　　·番茄煮牛肉　　　　　·菊槐茶