專家提示長期單一攝入魚肉需補充維生素C

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　　國人特別重視健康，也重視營養(yǎng)知識。任何食物過量攝取，或者不攝取，都會引發(fā)身體機能反應(yīng)，不利于健康。

　　單單只吃魚肉并非更健康。個別人如何吃，有怎樣的特殊飲食習慣，大眾并非一定要效仿，強調(diào)一點：最健康的吃法始終是各種食物換著吃，每個品種都兼顧，食物品種換得越勤越好。

　　禽肉如豬、牛、羊等，這類肉類中的脂肪多含“飽和脂肪”，就是俗稱的“壞脂肪”，如果長期過量攝取，會導(dǎo)致人體動脈粥樣硬化，對心血管健康造成危害;而 大部分魚肉以不飽和脂肪酸為主，不飽和脂肪是種“好脂肪”，確實對心血管健康更有益。他說：“在同等條件下，吃一斤魚比吃一斤豬肉更健康。”這正是讀者覺 得她朋友吃法健康的緣由。

　　養(yǎng)生食譜（點擊進入具體做法）：

　　·桔根豬肚　　　·黑糯米補血粥　　·黑棗玫瑰湯

　　·龍眼枸杞粥　　·菊花雞絲　　　 ·韭菜炒豬肝

　　·雞蛋蓮藕汁　　·番茄煮牛肉　　·菊槐茶