科學(xué)補鈣健康骨骼

　　中國營養(yǎng)學(xué)會2002年全民普查顯示，全國人均鈣攝入量僅為391毫克，相當(dāng)于推薦攝入量的41%，比十年前1992年全民普查數(shù)據(jù)人均鈣攝入量405毫克還下降了14毫克，由此可見在中國人群中缺鈣的現(xiàn)象還是很普遍的，尤其是對于兒童、孕婦、乳母、中老年人補鈣更值得關(guān)注。但是面對五花八門的廣告宣傳和廠家促銷，很多人都搞不清楚自己究竟該不該補鈣，也不知道補什么鈣好，更不知道每天應(yīng)該補多少鈣、怎樣正確補鈣，因此雖然支付了高額的補鈣費用，卻沒有達(dá)到補鈣的效果。希望通過本文的介紹，讓大家能夠揭開補鈣宣傳的層層迷霧、識破商業(yè)促銷的百變花招，達(dá)到真正掌握補鈣知識、促進(jìn)骨骼健康的目的。

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　　1、鈣的來源不同，安全性也大不相同

　　美國研究人員曾分析了美國及加拿大市場上數(shù)十種補鈣產(chǎn)品，結(jié)果顯示鉛含量最高的是骨粉，次為貝殼類，雖然骨粉來自天然生物原料，但需要注意的是，動物體內(nèi)的重金屬(鉛、砷、鎘等)大多富集在骨骼中。此外，重工業(yè)所造成的海水污染，使貝殼類的海洋生物中重金屬含量增加，而且這種沿海軟體動物吸附能力很強(qiáng)，能將近海的污染物、鉛、砷、鎘等重金屬吸附，因此從這些材料中提取的鈣產(chǎn)品在生產(chǎn)提純過程中如果工藝不過關(guān)就很容易重金屬超標(biāo)。而研究結(jié)果顯示經(jīng)過提純精制的碳酸鈣的含鉛量遠(yuǎn)低于那些以海洋生物和動物骨骼為材料制成的鈣劑。以先進(jìn)生產(chǎn)工藝生產(chǎn)的精制碳酸鈣完全符合安全要求，應(yīng)是首選。

　　2、正常成人鈣的吸收率不超過40%

　　臨床研究表明：鈣的吸收率隨著年紀(jì)的增長而降低，兒童鈣的吸收率較高，一般在50%左右，正常成人鈣的吸收率不超過40%，老年人鈣的吸收率在20%甚至更低，并沒有哪種鈣制劑的吸收率特別高。那種宣傳吸收率達(dá)90%的補鈣產(chǎn)品是不存在的。

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