茄汁松仁雞茸的做法

　　食譜原料：

　　雞茸、松仁、白糖、黃酒、蔥姜、淀粉、雞蛋、味精、茄汁。

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　　工藝做法：煮。

　　配菜專(zhuān)區(qū)：寶寶食譜;熱菜;葷菜。

　　制作方法：

　　1、將雞茸洗凈后放入絞肉機(jī)內(nèi)絞兩次使之呈肉糜狀，并將黃酒、蔥姜、調(diào)勻的淀粉和搗碎的雞蛋、鹽、白糖放入其中調(diào)勻。

　　2、把調(diào)好的雞茸放在水中煮開(kāi)待用。

　　3、在洗凈的油鍋內(nèi)放入油，等油熱后放入松仁煸熟，再將煮熟的雞茸放入其中一起煸，等燒熟后放入茄汁和味精即可。

　　健康提示：

　　雞肉營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，富含蛋白質(zhì)和磷脂，有健脾胃、強(qiáng)筋骨等功效。該食譜美味營(yíng)養(yǎng)。

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