鮮蓮鴛鴦雞的做法

　　食譜原料：

　　光雞、田雞各150克、濕冬菇30克、姜花、紹酒各8克、生粉、精鹽、味精、花生油適量，鮮蓮葉2塊。

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　　工藝做法：蒸。

　　配菜專區(qū)：寶寶食譜;熱菜;葷菜。

　　制作方法：

　　1、將光雞、田雞洗凈斬件，放在碗內，加入精鹽、味精、紹酒、姜花、冬菇、生粉拌勻，加花生油后再拌勻。

　　2、鮮蓮葉用開水燙過，鋪在砧板上，加入已拌勻的雞件包好，入蒸籠蒸熟，取出覆于碟上即成。

　　健康提示：

　　雞肉營養(yǎng)價值高，富含蛋白質和磷脂，有健脾胃、強筋骨等功效。該食譜美味營養(yǎng)。

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