2012-08-30 16:01:41出處:PCbaby作者:佚名
三、金針菇炒肉絲原料: 干金針30克、榨菜絲50克、金針菇30克、豬肉180克、黑木耳50克、姜2片 藥材:酸棗仁15克、百合10克 輔料: 鹽1小匙、烏醋2大匙、冰糖1大匙、香油少許 做法: 1. 豬肉洗凈、切絲,金針菇切段,榨菜絲洗凈,再用開水汆燙過; 2. 金針去硬梗,用清水泡軟、撈起瀝干,黑木耳泡軟、切絲,姜切絲、備用; 3. 酸棗仁、百合加1碗水煮成30毫升去渣取汁備用; 4. 油鍋加熱,先下豬肉絲及姜絲拌炒,再放入金針、榨菜絲、金針菇、黑木耳,與藥汁一起煮3分鐘后,再將調(diào)味料加入煮2分鐘即可。 |
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