五大家常菜 為寶寶的IQ加加分

2012-08-30 16:01:41出處:PCbaby作者:佚名

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四、清鱸魚

  原料

  一斤左右鱸魚一條,蒸魚豆豉,美極鮮味汁,生姜,小蔥,鹽,白胡椒,大蔥

  做法

  1、魚洗干凈,身上斜開幾刀,抹上鹽和胡椒粉,在刀縫中塞上生姜片;

  2、魚肚子中豎一截大蔥將魚身體撐起,靜至半小時(shí);

  3、此時(shí),將小蔥切末,切大蔥絲,生姜絲備用;

  4、半小時(shí)后,魚身上碼上蔥絲和姜絲,鍋中水開;

  5、大火蒸6-7分鐘,關(guān)火,接著虛蒸5-8分鐘;

  6、時(shí)間到了,取出魚,撒上小蔥末,倒入蒸魚豆豉和美極鮮味醬淋上明油,即可食用。

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