2009-04-08 09:09:08作者:佚名
轉(zhuǎn)基因食品、蘇丹紅事件、毒奶粉事件……近年來,食品安全事件不斷被曝光,大家在“吃”的問題上也變得小心翼翼,不少人開始懷念很多年以前的純天然的食品。而現(xiàn)在市場(chǎng)上的加工食品,一般都離不開一種物質(zhì)——食品添加劑。 提起食品添加劑,市民可能有點(diǎn)陌生,但如果說是奶油、膨化食品、防腐劑,相信大家馬上會(huì)明白過來:原來這些食物都有食品添加劑的影子。沒錯(cuò),食品添加劑已經(jīng)深入了我們的生活,成為我們?nèi)粘I钪械囊粋(gè)最熟悉的“陌生人”,它存在我們的周圍,卻往往被忽視。目前,我國有關(guān)法規(guī)對(duì)食品添加劑的使用有嚴(yán)格限定,在規(guī)定范圍內(nèi)使用食品添加劑的食品是安全的。但營養(yǎng)師提醒,對(duì)于像兒童、孕婦這樣的特殊人群來說,選擇食物需要謹(jǐn)慎。
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