巧食蔬菜也能補(bǔ)鈣

　　薺菜

點(diǎn)擊圖片進(jìn)入下一頁>>

　　薺菜，別名護(hù)生草、雞腿草、清明草、地菜，屬十字花科植物養(yǎng)菜的幼嫩葉科。每100克薺菜鮮莖葉含蛋白質(zhì)2.9克，脂肪 0.4克，粗纖維2.2克，糖類4.3克，胡蘿卜素1.77毫克，維生素B1O.06毫克，維生素B20.14毫克，維生素PP0.3毫克，維生素C41 毫克，維生素E0.57毫克，鉀328毫克，鈣245毫克，鐵4.7毫克，鋅0.63毫克。此外，還含有膽堿、乙酸膽堿、芥菜堿、黃酮類等成分。

　　莧菜

　　莧菜富含易被人體吸收的鈣質(zhì)，對牙齒和骨骼的生長可起到促進(jìn)作用。莧菜并能維持正常的心肌活動，防止肌肉痙攣(抽筋)。這是因?yàn)樗�所含豐富的鐵，可經(jīng)合成紅細(xì)胞中的血紅蛋白，有攜帶氧氣的功能。它含有豐富的鐵、鈣和維生素K，可以促進(jìn)凝血、造血等功能。莧菜常食可以減肥輕身促進(jìn)排毒，防止便秘。莧菜性味甘，在夏季多食用紅莧菜，具有清熱解毒、治療腸炎痢疾、大便干結(jié)和小便赤澀的效果。(圖片來源于Pconline攝影部落)

　寶寶食譜推薦：

節(jié)瓜雞肉粥仔     肉末燒絲瓜    火腿咸蛋粥

三色蛋餅    時蔬雞肉通心粉    雙米銀耳粥 

番茄木耳花菜肉片     抹茶芝士慕斯蛋糕    西蘭花洋菇奶油濃湯