食物真的能提高孩子智力

　　家長(zhǎng)們都特別注意孩子的飲食，因?yàn)槭澄飳?duì)孩子的影響非常巨大。多吃些對(duì)智能提升有幫助的食物能使孩子變得更聰明;多吃些對(duì)智能提升有傷害的食物不但使智能提升訓(xùn)練事倍功半;有的甚至?xí)�使孩子的大腦變笨。

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　　孩子漸漸長(zhǎng)大時(shí)，食物中的成分仍對(duì)智能提升有很大影響，吃魚(yú)對(duì)大腦有幫助，但在魚(yú)之外尚有多種營(yíng)養(yǎng)素，能幫助孩子的學(xué)業(yè)突飛猛進(jìn)。

　　有一些化學(xué)元素，也能深遠(yuǎn)地影響智能提升。只需極為微小的分量就能明顯幫助改善智能提升的生理功能，因此，過(guò)去一直未予特別注意，直到最近一連串的科學(xué)實(shí)驗(yàn)結(jié)果，才顯示了這些微量元素驚人的威力，這些智能提升化學(xué)元素中最值得注意的有3種：硼、鐵與鋅。

　　化學(xué)元素對(duì)智能提升有具體的影響，有的增強(qiáng)記憶力，有的促進(jìn)思考速度，有的有助于加強(qiáng)注意力。在缺乏這些化學(xué)元素的情形下，孩子的智能提升會(huì)大打折扣。反之，只要提供給孩子足量的智能提升化學(xué)元素，他們的學(xué)習(xí)及反應(yīng)速度都能大大地改善。

　　美國(guó)克蘭佛克斯的本南特博士讓15個(gè)人在4個(gè)月中，輪流食用低硼食物和高硼食物。在食用低硼食物時(shí)，他們腦中電波活動(dòng)緩慢下來(lái)了，顯示腦中智能反應(yīng)也緩慢了下來(lái)。本南特博士指出他們的腦電波中的“清醒波”減少了而“昏睡波”增加了。

　　當(dāng)實(shí)驗(yàn)人食用高硼食物時(shí)，他們的腦電波反應(yīng)增快，用腦的速度也大為改善。這使本南特博士大為驚訝：他說(shuō)：“大腦對(duì)這么微小的營(yíng)養(yǎng)差別竟有這么靈敏的反應(yīng)，真是不可思議!這是一個(gè)全新的發(fā)現(xiàn)!”我們可以從什么食物中得到硼呢?一般的干果、豆類(lèi)、葉狀蔬菜，如青花甘藍(lán)，與水果，如蘋(píng)果、梨子、桃、葡萄。你若想得到3毫克的硼，只需吃?xún)蓚�(gè)蘋(píng)果(1毫克的硼)加半兩花生(2毫克的硼)。

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