吃零食的寶寶也能很健康？

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　　奶制品

　　1、注意商品成分標(biāo)識，最好選原味的酸奶和純牛奶，少喝鈣奶、果奶之類的乳飲料。乳酸菌類飲料適合腸胃不太好的孩子。

　　2、不要吃加巧克力漿的奶制品。因為牛奶中的鈣與巧克力中的草酸結(jié)合之后，會形成草酸鈣。草酸鈣不溶于水。如果長期食用這類奶制品，容易使寶寶的頭發(fā)干燥而沒有光澤，還會經(jīng)常腹瀉，并出現(xiàn)缺鈣和發(fā)育緩慢的現(xiàn)象。

　　3、加大量糖的奶制品盡量不要給寶寶吃。因為過多的糖在寶寶體內(nèi)發(fā)酵，會過分刺激胃腸蠕動，可能引起腹瀉。此外，肥胖、齲齒、食欲不振也與食糖過多有關(guān)。

　　4、鮮奶中的維生素B族受到陽光照射會很快被破壞。因此，存放牛奶最好選用有色或不透光的容器，并存放于陰涼處。

　　5、牛奶最好不要冰凍，因為冰凍后奶中的蛋白質(zhì)、脂肪和乳糖等營養(yǎng)物質(zhì)會發(fā)生變化，出現(xiàn)明顯不均勻的分層現(xiàn)象。冰凍的牛奶解凍后可能出現(xiàn)凝固狀沉淀物、上浮脂肪團(tuán)，并出現(xiàn)異常氣味等，其營養(yǎng)價值也隨之下降。

　　6、酸奶不要加熱后給孩子喝。酸奶中的活性、乳性乳酸菌經(jīng)加熱或開水稀釋，會大量死亡，不僅特有的味道消失，營養(yǎng)價值也會損失殆盡。也不要空腹喝酸奶。空腹喝酸奶，乳酸菌易被殺死，保健作用就會減弱。最好在飯后2小時左右喝酸奶。