2011-10-17 10:49:21出處:PCbaby作者:佚名
奶制品 1、注意商品成分標(biāo)識(shí),最好選原味的酸奶和純牛奶,少喝鈣奶、果奶之類的乳飲料。乳酸菌類飲料適合腸胃不太好的孩子。 2、不要吃加巧克力漿的奶制品。因?yàn)榕D讨械拟}與巧克力中的草酸結(jié)合之后,會(huì)形成草酸鈣。草酸鈣不溶于水。如果長(zhǎng)期食用這類奶制品,容易使寶寶的頭發(fā)干燥而沒有光澤,還會(huì)經(jīng)常腹瀉,并出現(xiàn)缺鈣和發(fā)育緩慢的現(xiàn)象。 3、加大量糖的奶制品盡量不要給寶寶吃。因?yàn)檫^(guò)多的糖在寶寶體內(nèi)發(fā)酵,會(huì)過(guò)分刺激胃腸蠕動(dòng),可能引起腹瀉。此外,肥胖、齲齒、食欲不振也與食糖過(guò)多有關(guān)。 4、鮮奶中的維生素B族受到陽(yáng)光照射會(huì)很快被破壞。因此,存放牛奶最好選用有色或不透光的容器,并存放于陰涼處。 5、牛奶最好不要冰凍,因?yàn)楸鶅龊竽讨械?a href="http://yorkjcc.com/tlist/253.html" target="_blank" class="cmsLink">蛋白質(zhì)、脂肪和乳糖等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)會(huì)發(fā)生變化,出現(xiàn)明顯不均勻的分層現(xiàn)象。冰凍的牛奶解凍后可能出現(xiàn)凝固狀沉淀物、上浮脂肪團(tuán),并出現(xiàn)異常氣味等,其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也隨之下降。 6、酸奶不要加熱后給孩子喝。酸奶中的活性、乳性乳酸菌經(jīng)加熱或開水稀釋,會(huì)大量死亡,不僅特有的味道消失,營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也會(huì)損失殆盡。也不要空腹喝酸奶?崭购人崮蹋樗峋妆粴⑺,保健作用就會(huì)減弱。最好在飯后2小時(shí)左右喝酸奶。
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