獼猴桃怎么吃？

　　獼猴桃怎么吃?獼猴桃酸酸甜甜的，又含有豐富的維生素C，深受大眾喜愛(ài)。但是獼猴桃果皮上的毛讓人吃獼猴桃時(shí)覺(jué)得麻煩，究竟有沒(méi)有什么辦法可以甩到這個(gè)麻煩呢?獼猴桃除了當(dāng)成水果吃外，還能怎么吃呢?

獼猴桃怎么吃?

　　獼猴桃怎么吃?如果是要把獼猴桃切塊擺盤，可以將果子的兩頭先切掉一點(diǎn)，然后用去皮刀將余下的皮剝?nèi)�。這樣剝出的果肉整整齊齊，容易切成好看的圓片或塊，也不怕果肉上沾上毛。如果是整個(gè)獼猴桃直接吃，可以把獼猴桃從中間一切為二，然后用勺子將肉挖出來(lái)吃就可以了。這樣子就不用擔(dān)心會(huì)出現(xiàn)剝皮時(shí)將手弄濕或?qū)⒚�粘到果肉上的�?wèn)題。

獼猴桃的吃法有哪些?

　　獼猴桃銀耳羹

　　原料：獼猴桃100克，水發(fā)銀耳50 克，白糖適量。

　　做法：將獼猴桃洗凈，去皮、核切片;水發(fā)銀耳去雜，洗凈撕片，放鍋內(nèi)，加水適量，煮至銀耳熟，加入獼猴桃片、白糖，煮沸出鍋。

　　功效：此羹具有潤(rùn)肺生津，滋陰養(yǎng)胃的功效。適用于煩熱，消渴，食欲不振，消化不良，肺熱咳嗽，痔瘡等病癥。健康人食之能提高抗病能力，預(yù)防癌癥，澤膚健美，延年益壽。

　　獼猴桃醬

　　原料：鮮獼猴桃1000克，白糖適量。

　　做法：選用熟透的獼猴桃，洗凈瀝干水分，去皮;將糖放入鍋中，加適量清水，熬成糖液，取出一半，將獼猴桃肉放入糖液中，煮沸15分鐘左右，待果肉煮成透明，無(wú)白心時(shí)，再倒入另一半糖液，繼續(xù)煮 20分鐘，邊煮邊攪;煮好后，將果肉搗成泥狀，離火，略涼，裝入瓶中貯藏即可。

　　功效：此醬具有清熱通淋，養(yǎng)陰生津的功效。適用于熱淋小便不通，口渴，痔瘡等病癥。

　　蛋酥獼猴桃

　　原料：獼猴桃500克，精面粉、白糖各 200克，雞蛋2枚，花生油1000毫升。

　　做法：獼猴桃去毛洗凈，對(duì)半切開(kāi);雞蛋打到碗內(nèi)，抽打起泡，調(diào)面粉，加熟花生油30毫升，制成蛋面糊;炒鍋放火上，倒入花生油，燒至七成熱，將獼猴桃逐片掛面糊下鍋，炸至金黃色，撈起裝盤;原鍋放火上，鍋里留油15毫升，加入清水、白糖，溶成糖液，將糖液淋于炸好的獼猴桃片上即成。

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