雪糕怎么做好？

　　雪糕怎么做好?夏天想吃雪糕不用頂著大太陽跑出去買，也不用擔(dān)心放在家里的雪糕變質(zhì)過期，只要學(xué)會如何做，什么時候都能吃到新鮮美味的雪糕。究竟，雪糕怎么做好?下面就隨小編來看看吧。

雪糕怎么做好?

　　雪糕的口味多種多樣，只要您有心有創(chuàng)意，總能做出口味獨特的美味雪糕的。下面小編為您介紹幾款雪糕的做法。

　　巧克力雪糕

　　原 料： 蛋黃4個、牛奶、巧克力適量。

　　做 法：

　　1、將4個蛋黃加4大勺糖，順時針打成乳白色，大約用5到10分鐘。

　　2、將奶倒進(jìn)鍋里，放入巧克力(偶用的是5小塊橡皮大小的牛奶巧克力)，攪拌至巧克力煮化，大約5分鐘。

　　3、將煮好的巧克力奶慢慢地倒入打好的蛋黃里，邊加入邊攪拌(要不蛋黃就熟了)。

　　4、再用微火稍煮一下即可。

　　5、晾涼后放入冰箱冷凍，中間要取出數(shù)次攪拌。

　　6、在沒有完全凍成住時，可當(dāng)奶昔喝。

　　草莓雪糕

　　原 料： 雞蛋1個、白砂糖80克、玉米粉1湯匙、鮮奶油3/4杯、云呢拿香油少許、草莓碎150克、牛奶1杯、起泡奶油、薄荷葉、草莓適量。

　　做 法：

　　1、在盆中打入雞蛋，加30克砂糖攪拌，雞蛋液汁泛白時加入玉米粉精心攪拌。

　　2、在鍋中將其余的砂糖加鮮奶油、牛奶混合，用木勺攪拌加熱直到將近煮開。

　　3、將鍋從火上移離，一邊攪拌一邊一點一點地加入雞蛋液，攪勻后將鍋移至文火上加熱直至粘稠。

　　4、將鍋置于冰水中攪拌冷卻，加入云呢拿香油攪勻，倒入冰盒中放入冰箱冷凍格冷凍1-2小時。

　　5、在固化過程中反復(fù)攪拌冷凍3-4次，在最后一次攪拌時加入切碎的草莓碎，攪勻冷凍。 6、裝碟或雪糕杯，以起泡奶油、薄荷葉、草莓點綴。

　　蘋果檸檬雪糕

　　原料：去核青蘋果2個、小檸檬1個、冰水1大杯、冰塊若干、櫻桃兩顆(也可不用)、 冰淇淋2大匙(口味可任選)

　　做法：

　　1、 將蘋果、檸檬一起推入榨汁機漏斗，將果汁直接榨入一個裝有冰塊的小罐內(nèi)。

　　2、 放入冰淇淋(最好使之盡量的圓)，并以櫻桃為點綴，一杯冰潤可口的蘋果檸檬冰淇淋就大功告成了。

　　香蕉雪糕

　　原料：香蕉4個、冰橙汁2杯，新鮮的菠蘿1/2個、冰水1杯、新鮮檸檬汁1勺、草莓6個、冰淇淋1~2匙。

　　做法：

　　1、 將香蕉去皮切片，菠蘿去皮切成塊。

　　2、 將香蕉和1/4杯橙汁放進(jìn)加工器，攪成糊狀，然后放入一大杯容器;將菠蘿塊和1/4杯橙汁放進(jìn)加工器，攪成糊狀，然后放入同一容器;將水、檸檬汁、1/2杯橙汁混合在一起放在一起攪拌、冰鎮(zhèn)，加上雪糕，并以草莓做裝飾。

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