孕婦消腫食譜:果汁魚塊

2009-10-21 10:32:37出處:PCbaby作者:佚名

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食譜原料

  主料: 凈魚肉300克,果汁120克,玉米粉30克,雞蛋20克

  調(diào)料: 植物油600克(實耗約50克),鹽2克,濕淀粉30克

制作方法

  1、將加工好的凈魚肉切成長3厘米、厚0.6厘米、寬1.5厘米的塊放入碗內(nèi),加鹽腌上;

  2、把雞蛋與濕淀粉放在碗里,加適量清水,攪拌均勻?qū)Ⅳ~塊放入蘸上一層,而后再蘸上一薄層玉米粉;炒勺內(nèi)倒入植物油,放旺火上燒到7-8成熱,將魚塊逐一放入,炸至金黃色,熟后撈出瀝油,放在盤內(nèi);

  3、炒勺內(nèi)熱油倒出,留點底油,放回火上,加入果汁炒勻;用調(diào)稀濕淀粉勾薄芡、加尾油,淋在魚塊上即成;

適用人群

  孕婦消腫食譜

健康提示

  這道菜綜合了魚的營養(yǎng)和果的香甜,不咸、不膩,適合孕媽咪輕身利水的需求。

插圖來源于:美味情緣部落

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