田七烏雞湯的做法

　　食譜原料：

　　烏雞(竹絲雞)1只，南棗6粒，陳皮l塊，田七20克，水6碗，鹽1茶匙。

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　　工藝做法：燉。

　　配菜專區(qū)：坐月子食譜;熱菜;湯的做法。

　　菜譜屬地：粵菜。

　　制作方法：

　　1、南棗用水浸洗。

　　2、烏雞宰洗干凈，切去雞尾。

　　3、田七砸碎，連同其他已洗凈的材料一并放入燉盅內(nèi)，隔水燉4小時，下鹽調(diào)味即可飲用。

　　健康提示：

　　烏雞營養(yǎng)價值高，富含蛋白質(zhì)，B族維生素等18種氨基酸和磷、鐵等微量元素，有補氣血，滋肝腎的功效。該食譜美味營養(yǎng)。

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