讓寶寶智力贏在起跑線上

2010-09-02 13:07:36出處:太平洋親子博客作者:佚名

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圖片來源CFP
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  堅果為胎兒大腦加油

  干果中蘊藏有豐富的不飽和脂肪酸,可為胎兒腦發(fā)育提供充足的“建筑材料”。

  核桃富含健腦成分磷脂,可作為首選零食。生吃或加入適量鹽水煮熟吃,也可以與薏仁、栗子等一起煮粥吃。

  花生蛋白質(zhì)含量高達30%,營養(yǎng)可與雞蛋、牛奶、瘦肉媲美,且易被人體吸收?膳c黃豆一起燉食,或與蓮子一起放在粥里或是米飯里,但不可油炸。

  瓜子葵花籽、南瓜籽和西瓜籽是不飽和脂肪酸的富礦。炒熟或煮熟后食用。

  松籽以維生素(A、E)與人體必需脂肪酸含量豐富著稱。生吃或做成美味的松仁玉米皆可。

  榛子可以單吃,也可壓碎拌入冰激凌或是麥片里食用。

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