驚！孕媽夏季吃這些果蔬能驅(qū)蚊

驅(qū)蚊美食：蒜蓉西蘭花

　　西蘭花其食用部分為綠色幼嫩花莖和花蕾，營(yíng)養(yǎng)豐富，含蛋白質(zhì)、糖、脂肪、維生素和胡蘿卜，營(yíng)養(yǎng)成份位居同類蔬菜之首，被譽(yù)為“蔬菜皇冠”。每100克廣東產(chǎn)的西蘭花中，其胡蘿卜素的含量為7.2毫克，驅(qū)蚊不在話下。

　　材料：西蘭花一朵、大蒜5瓣、鹽1匙、雞精少許、色拉油

　　做法：

　　1、將西蘭花拆成小朵，洗凈控干水(西蘭花的桿留著可以做其他的)，蒜切成蒜末。

　　2、鍋中倒適量水，燒開后放入一點(diǎn)色拉油(可以讓西蘭花翠綠)，將西蘭花倒入水中焯熟(千萬別煮了)，大約3分鐘。

　　3、鍋洗凈，倒適量色拉油，將蒜末炒香。

　　4、將焯過的西蘭花倒入同炒。

　　5、加兩匙剛才焯西蘭花的水同炒，加鹽、雞精調(diào)味，關(guān)火。

　　6、用一只大碗將西蘭花頭沖下排好，盡量讓它恢復(fù)一朵花的排列方式。

　　7、用一只盤子倒扣在碗口。

　　8、按住盤子，將碗翻轉(zhuǎn)過來。

　　9、將碗移開，這樣在盤中間的就是一朵完整的西蘭花了。