三款美味食譜 給孕媽媽增食欲

綠豆

　　營(yíng)養(yǎng)功效：

　　綠豆性味甘寒，入心、胃經(jīng)，具有清熱解毒、消暑利尿之功效。《本草綱目》里記載：用綠豆煮食，可消腫下氣、清熱解毒、消暑解渴、調(diào)和五臟、安精神、補(bǔ)元?dú)�、滋�?rùn)皮膚;綠豆粉解諸毒、治瘡腫、療燙傷;綠豆皮解熱毒、退目翳;綠豆芽可解酒、解毒。但要注意的是，綠豆不宜煮得過(guò)爛，以免使有機(jī)酸和維生素遭到破壞，降低清熱解毒功效。

　　綠豆粥的做法：

　　材料：大米140g，綠豆70g，糯米適量，肉松適量，水適量。

　　做法：

　　1、綠豆淘洗干凈，倒入電飯鍋，加水大火開鍋再煮十分鐘左右;

　　2、大米和糯米淘洗干凈，倒入電飯鍋開鍋再煮四十分鐘左右;

　　3、熬制米粥粘稠為止，盛入碗中，撒上適量肉松即可。