孕媽要小心：6種有毒的家常菜

錯(cuò)搭家常菜三：菠菜豆腐羹

　　食物相克：菠菜+豆腐

　　豆腐里含有氯化鎂、硫酸鈣這兩種物質(zhì)，而菠菜中則含有草酸，兩種食物遇到一起可生成草酸鎂和草酸鈣，不能被人體吸收。

　　推薦孕婦美食：菠菜蛋皮

　　原料：雞蛋400克，菠菜400克，蝦米30克

　　做法：

　　1、將大蒜去皮剁成末備用;雞蛋磕入碗內(nèi)，加入淀粉和精鹽3克攪勻，炒鍋置火上，放油燒熱，把雞蛋液倒入鍋內(nèi)轉(zhuǎn)動(dòng)其鍋，蛋液攤成薄片餅，攤好后揭下，翻面，再略煎一下取出放在菜板上，切成4厘米長(zhǎng)的絲;菠菜去根洗凈，放入沸水鍋內(nèi)稍燙撈出，用涼開(kāi)水過(guò)涼，擠凈水分，切成4厘米長(zhǎng)的段，碼入盤(pán)內(nèi)，再把雞絲圍繞在四周;海米用開(kāi)水泡發(fā)好，放在菠菜上。

　　2、芥末粉和芝麻醬用少量水稀釋一下，加入精鹽、味精、米醋和蒜末調(diào)成汁，澆在菠菜上拌勻即成。