2012-09-25 10:42:17出處:PCbaby作者:佚名
材料:鮮蝦、青椒、油、鹽、雞精、生粉、料酒。
做法:
1、鮮蝦去、去殼,留下尾巴上的殼,可以讓蝦仁有點(diǎn)動(dòng)感,再對(duì)蝦仁開背,洗去泥腸;
2、蝦仁用少量生粉、料酒、鹽腌10分鐘;
3、青椒洗凈,切成菱形的小塊;
4、起油鍋,放入青椒小炒,放適量鹽,再放入蝦仁,炒1-2分鐘,炒熟,放點(diǎn)雞精即可。
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