2012-12-20 20:38:22出處:PCbaby作者:葩葩
冬日美食四:牛肉孕婦對鐵和鋅的需求是一般人的1.5倍。孕媽缺鐵很容易導致貧血。孕婦一個星期吃3至4次瘦牛肉,每次60到100克,可以預防缺鐵性貧血,并能增強免疫力。鋅不但有益胎兒神經系統(tǒng)的發(fā)育,而且對免疫系統(tǒng)也有益,有助于保持皮膚、骨骼和毛發(fā)的健康。缺鋅時人的免疫力下降,容易生病,對胎兒的神經發(fā)育容易產生不利影響。 每100克的牛腱含鐵量為3毫克,約為懷孕期間鐵建議量的10%。含鋅量8.5毫克,約為懷孕期間鋅建議量的77%,營養(yǎng)價值比一般天然食品高。除此之外,牛肉中的鋅比植物中的鋅更容易吸收。人體對牛肉中的鋅的吸收率為21%到26%,而對全麥面包中的鋅吸收率只有14%。 小編推薦食譜:醬爆牛肉 材料:牛肉250g,油、鹽、姜片、豉油、玉米淀粉、糖、紅椒各適量。 做法: 1、姜切成絲,盡量不要切太細。牛肉切成厚度適中的片狀。 2、切好的牛肉用鹽、糖、油、玉米淀粉、豉油腌好。 3、熱鍋下油爆香姜絲及紅椒,倒入腌好的牛肉爆炒。 5、待牛肉變色時加入蠔油調味即可。 |
賬戶未綁定手機號
綁定 ×