2012-08-27 11:05:24出處:PCbaby作者:佚名
材料:蝦仁50克,豆腐250克,水發(fā)香菇丁20克,青豆20克
調料:淀粉水適量,雞湯400毫升,雞精、鹽、香油、蔥花各少許
做法:
1.將蝦仁抓洗干凈,控干水分;豆腐切成小方塊丁。
2.滾水中加少許鹽,將蝦仁、青豆和豆腐丁分別焯燙,撈出控干。
3.將雞湯燒開,放入豆腐丁、蝦仁、香菇丁和青豆,燒沸后加鹽和雞精調味,再用淀粉水勾芡,淋入香油,撒上蔥花即可。
推薦理由:
這道蝦仁豆腐羹含有豐富的蛋白質、脂肪、碳水化合物、纖維素、維生素A、胡蘿卜素、鈣、磷和鋅等。孕前準媽媽常食不但有益健康,還能補充受孕前所需的各種營養(yǎng)成分。
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