中午吃什么好呢?中午吃什么?小編推薦冬菇紅棗枸杞子蒸雞,不管怎么做,都很美味哦。
冬菇紅棗枸杞子蒸雞
材料
1. 雞翅膀;
2. 冬菇,紅棗,枸杞子;
3. 姜,蒜,蔥;
4. 腌料:生粉,植物油,料酒,鹽,雞粉,生抽,白糖,還有一點(diǎn)麻油,一點(diǎn)老抽。
做法
1. 雞翅膀洗凈瀝干切小塊,放大碗里加入腌料拌勻,至少腌半小時(shí),最好能腌一個(gè)晚上;
2. 冬菇、紅棗、枸杞子洗干凈;冬菇、紅棗分別事先泡軟;
3. 冬菇切絲,紅棗切條狀,和枸杞子一起摻進(jìn)腌好的雞塊里,拌勻;
4. 姜切絲,蒜頭(蒜頭一兩瓣就夠)切條狀,也摻進(jìn)腌好的雞塊里;
5. 大概十五到二十分鐘后,把它們均勻鋪在碟子上隔水蒸12分鐘左右;(時(shí)間可根據(jù)份量和雞塊大小而調(diào)整)
6. 雞蒸好前一分鐘撒上蔥花。
小提示:
冬菇香,紅棗和枸杞子甜,雞肉鮮,它們的搭配真的很鮮嫩美味。
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