中午吃什么?午餐吃什么好呢?午飯就吃美味的照燒雞腿飯吧，營養(yǎng)健康都要有哦。
照燒雞腿飯
材料
雞腿2個，蔥，姜，蒜，雞腿腌料：生抽1大匙，料酒1大匙，鹽1茶匙，照燒醬汁：生抽1大匙，老抽1大勺，糖1大匙，紅酒半杯，雞精1茶匙，蠔油，蜂蜜2大勺
做法
1.雞腿洗凈
2.去骨，挑斷腳筋(不然下鍋一受熱會卷起來)
3.用牙簽在雞腿上戳扎孔(便于入味)
4.用雞腿腌料腌30分鐘
5.鍋倒油可以少許放多一點，爆香蔥段，姜片，蒜片
6.雞皮朝下放入腌好的雞腿，中小火煎到金黃色
7.翻面再煎另一面，剔除殘雜.倒去多余的油
8.加入醬汁(除蜂蜜以外的所有材料混合)小火煮2分鐘，取出雞肉，在醬汁中加入蜂蜜，小火煮到粘稠后關火。淋于切好的雞腿塊上
小訣竅:
1.去骨，挑斷腳筋(不然下鍋一受熱會卷起來)
2.用牙簽在雞腿上戳扎孔(便于入味)
3.鍋倒油可以少許放多一點,先爆香蔥段,姜片,蒜片再把雞皮朝下煎熟
4.加入所有醬汁(除蜂蜜以外)小火煮2分鐘，取出雞肉,煮的時間過長雞肉口感會偏緊不夠鮮嫩咯!
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