中午吃什么?午餐是一天中最正式的一餐，來(lái)點(diǎn)海南雞飯吧。

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海南雞飯

　　材料

　　土雞雞腿1只，水3杯，白飯1碗，青江菜3株，香菇1朵，豆芽菜30公克，辣椒片少許，蔥1支，姜1塊，薄荷葉少許，丁香少許，番紅花少許，醬油1/2小匙，糖1/3小匙

　　做法

　　1.)將雞腿洗凈備用。用鍋?zhàn)訜�開3杯水，加入調(diào)味料2及雞腿，用小火一起熬煮約25分鐘至熟，將雞腿撈起后切塊盛盤。

　　2.)青江菜、香菇分別洗凈，青江菜用熱水汆燙至熟后，用少許醬油上色，香菇用刀子劃出花紋，煮熟后，腌少許醬油即可。豆芽菜和辣椒片一起炒過(guò)，加入少許鹽調(diào)味即可。

　　3.)將飯盛在盤子上，上面灑上少許香松。作法(2)完成的配料也擺在盤子里，即可上桌食用。

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