食譜原料:
土雞1只,山藥1塊,白蘿卜1/2個,胡蘿卜1/2個,洋蔥1/2個,生香菇數(shù)朵,芹菜數(shù)支,蔥、姜適量,鹽1大匙。
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制作方法:
1、土雞切塊,用清水洗凈血水。山藥去皮切塊。
2、蘿卜削皮切塊,洋蔥切塊,芹菜切段,生香菇洗凈。
3、鍋中裝七分滿水(或昆布柴魚高湯),放入土雞塊、山藥塊,以大火燉煮至滾,撈除油脂浮沫,放入其他蔬菜,轉中火再煮約l小時,加1大匙鹽,即可。
健康提示:
山藥含有大量的黏液蛋白、維生素及微量元素。
(圖片來源于CFP)
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