客家釀豆腐的做法
食譜原料：
豆腐,五花肉。
工藝做法：煎。
配菜專區(qū)：熱菜，葷菜，小吃的做法。
菜譜屬地：閩菜。
制作方法：
1.餡料：蔥頭加五花肉、鹽、燒酒、胡椒粉;
2.把餡料塞進(jìn)豆腐里，然后拿去煎即可。
健康提示：
中醫(yī)認(rèn)為，豬肉性平味甘，有潤(rùn)腸胃、生津液、補(bǔ)腎氣、解熱毒的功效，主治熱病傷津、消渴羸瘦、腎虛體弱、產(chǎn)后血虛、燥咳、便秘、補(bǔ)虛、滋陰、潤(rùn)燥、滋肝陰、潤(rùn)肌膚、利小便和止消渴。豬肉煮湯飲下可急補(bǔ)由于津液不足引起的煩燥、干咳、便秘和難產(chǎn)。(圖片來(lái)源于Pconline攝影部落)
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