鴨血粉絲湯的做法

  食譜原料:

  切成小塊或(條)的鴨血和粉絲,油果子,蔥姜絲,蝦米,香菜,鴨內(nèi)臟,精鹽,味精,雞精,香油(或辣油)各適量。

點擊圖片進(jìn)入下一頁>>

鴨血粉絲湯的做法

  制作方法:

  1.燒開一鍋水,倒入一大勺味精、鹽、智強(qiáng)雞精,把香菜放入沸騰的熱水中燙一下,切好熟鴨腸、鴨肝備用。

  2.把湯煮好,把鴨血切成條,油果子切成三角,放進(jìn)湯里煮。

  3.過一兩分鐘,把鴨血撈出來,再過一會兒,等油果子燒熟了,把火關(guān)到最小,把鴨血放進(jìn)去,讓它們慢慢燉,保持溫度不下降。

  4.把粉絲放入燙粉絲的勺里,在湯里燙一兩分鐘,倒進(jìn)碗里。

  5.再撈出適量的鴨血和油果子放進(jìn)碗,把切好的熟鴨腸、鴨肝放在粉絲上,夾幾根香菜,挖勺辣油,用筷子攪一下,一碗色香味美的鴨血粉絲湯就做好了。

  健康提示:

  鴨血粉絲湯是南京的一種小吃,在當(dāng)?shù)胤浅V?/p>

  (圖片來源于CFP)

營養(yǎng)美食推薦文章:

  1.1500個超簡單家常食譜大全>>>

  2.特色美食:鐵板咖喱脆皮豆腐>>>

  3.讓你擁有修長美腿的飲食>>>

  4.除口臭去便秘的敗火零食>>>

  5.12種美味的有毒食物>>>