會吃六種米 準媽媽營養(yǎng)更全面

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圖片來源于太平洋親子網(wǎng)

最補腎：黑米

　　黑米營養(yǎng)豐富，含有蛋白質(zhì)、脂肪、B族維生素、鈣、磷、鐵、鋅等物質(zhì)，營養(yǎng)價值高于普通稻米。它能明顯提高孕媽咪體內(nèi)血色素和血紅蛋白的含量，有利于她們心血管系統(tǒng)的保健，還可促進產(chǎn)婦、病后體虛者的康復，所以它是一種理想的營養(yǎng)保健食品。

　　黑米具有滋陰補腎、益氣強身、健脾開胃、補肝明目、養(yǎng)精固澀之功效，是孕媽咪抗衰美容、防病強身的滋補佳品。

　　禁忌和注意事項：由于黑米不易煮爛，應先浸泡一夜再煮。消化功能較弱和體弱生病的孕媽咪不宜食用。

　　補腎食譜：黑米珍珠丸子

　　材料：黑米50g，豬肉餡300g，冬菇50g，胡蘿卜50g，雞蛋2個，鹽、蔥、姜、醬油各適量。

　　做法：

　　1、黑米提前用清水浸泡一夜，胡蘿卜洗凈磨成末，冬菇泡發(fā)后切碎，蔥、姜切碎。

　　2、將豬肉餡、冬菇碎、胡蘿卜碎、雞蛋、蔥、姜混合，加入醬油、鹽拌勻。

　　3、泡好的黑米瀝干水備用。

　　4、取適量肉餡，將肉餡團成丸子，再均勻裹上黑米。

　　5、全部丸子制作好后，入蒸鍋蒸15分鐘即可。