每個地區(qū)的媽咪們由于飲食習(xí)慣不一,月子餐往往會有很大的不同。下面,小編就來為您盤點廣東地區(qū)、東北地區(qū)、江浙地區(qū)、臺灣地區(qū)傳統(tǒng)的月子食譜。當然,并不是每一個媽咪都適合同一種月子餐,要想快速地恢復(fù)身體,不同體質(zhì)的媽咪們還應(yīng)該采用不同的飲食方法。 廣東媽咪:豬腳煲姜醋食譜原料: 醋:一定要用添丁甜醋; 姜:最好選用肉姜; 豬腳:去毛,切塊, 飛水,再洗凈晾干。開火上炒鍋,下豬腳,加鹽稍炒,去油盛起。 做法: 1、將配制好的醋連同制好的姜一起入瓦煲,煲滾后揭開瓦煲蓋子(以防止蓋子上的水份入煲),自然晾涼后再蓋回瓦煲蓋,將瓦煲放在某一角落里,浸泡一個月,確保醋要蓋過內(nèi)容。 2、一個月后,將瓦煲重新上火煲滾,然后將剝好的雞蛋放入煮滾,煲滾后揭開瓦煲蓋子(以防止水份入煲),自然晾涼后再蓋回瓦煲蓋,將瓦煲放在某一角落里,再浸泡一個月,確保醋要蓋過內(nèi)容。 3、想吃豬腳姜醋前兩天,將瓦煲再上火煲滾,然后將制好的豬腳放入煲滾。 TIPS:產(chǎn)婦產(chǎn)后所服用的姜醋可以在預(yù)產(chǎn)期前兩星期制作,由于產(chǎn)后第十二天才可以進食肥膩食品,所以豬手或豬腳在產(chǎn)后第十二天之后才加入姜醋比較好。 營養(yǎng)介紹: 豬腳煲姜醋,是以醋、姜、雞蛋和豬腳為主料的菜品。以其渾厚濃郁的味道和其散寒發(fā)汗、解表祛風(fēng)、美容養(yǎng)顏的效果而著稱,其內(nèi)含多種營養(yǎng)成分尤其適用于產(chǎn)婦和經(jīng)期的女子食用。 |
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