材料
主料:面粉500克,雞蛋6個(gè),泡打粉7.5克,油25克,白糖500克,豬油150克,核桃仁100克,花生仁100克,腰果50克,芝麻50克。
做法
1.把核桃仁、花生仁、腰果用烤箱烤熟壓碎,芝麻炒熟放涼待用。
2.把壓碎的核桃仁、花生仁、腰果和炒好的芝麻拌勻加入白糖即成餡。
3.把面粉、雞蛋、水、泡打粉、油混合一起打成面漿待用。
4.將做烘蛋糕專用的餅鐺內(nèi)刷上一層薄油,加熱一會(huì)兒,倒入面漿;待面漿基本定形后,在中間加入餡,對(duì)折成半月形,待兩面金黃成熟即可。