工具/原料

　　鮮海參30g，沙參15g，瘦肉100g，姜片適量。

　　銀耳20g、蜜桔50g(可用蜜桔罐頭)、冰糖適量。

　　玉竹、核桃、沙參、百合各15g，粳米、鹽適量。

　　方法/步驟

　　1、將水發(fā)海參洗干凈切塊，再把洗凈的沙參、瘦肉、姜片放入燉盅內(nèi)加清水300ml，隔水武火燉2小時(shí)即可。

　　2、銀耳用水浸泡，撕成小朵洗凈，加水1000ml，煮至軟，放入蜜桔肉、大火煮沸后，改用小火煮15分鐘，根據(jù)個(gè)人口味加入適量冰糖即可。

　　3、將洗凈的玉竹、核桃、沙參、百合、粳米放入鍋內(nèi)，加水約1000ml，大火煮開(kāi)后改小火煮至米開(kāi)，加入適量食鹽調(diào)味即可。

　　注意事項(xiàng)

　　脾胃虛弱者不宜。

　　糖尿病患者不宜。

　　脾胃虛弱、大便爛者不宜。