秋后蘿卜賽人參

　　蘿卜不但營養(yǎng)豐富，而且性味甘、辛、平、微寒，具有吸氣、消食、止咳、化痰、生津、除燥、散淤、解毒、利尿功效，有較高的食療價值。因此民間有“秋后蘿卜賽人參”的說法。這里就向大家介紹幾種蘿卜的功效。

　　治扁桃體炎 取鮮蘿卜汁100毫升，加甘蔗汁100毫升，調(diào)勻，以溫開水沖服，每日2～3次，能消炎解毒。

　　治哮喘 取蘿卜汁300毫升，加蜂蜜30毫升，加溫開水調(diào)勻服之，每次服100毫升，每日3次，具有潤肺定喘之功能。

　　治高血壓 頭暈 取蘿卜汁150毫升，加紅糖50克調(diào)勻，每日兩次，每次100毫升，具有清熱降壓之效。

　　治偏頭痛 取鮮蘿卜搗爛取汁，加少許冰片調(diào)勻滴鼻，左側頭痛滴右鼻孔，右側反之。

　　治咽喉痛 取蘿卜300克，青果10個，共煎湯當茶飲，每日數(shù)次。

　　治口腔潰瘍 取蘿卜汁100毫升，加等量白開水，作漱口之用，每日數(shù)次。

　　美味百合

　　百合不僅味道鮮美，而且營養(yǎng)豐富，藥用價值也很高。《本草綱目》中有百合可潤肺止咳、寧心安神、補中益氣的記載，這里介紹一些與百合有關的美味食品。

　　百合粥取百合50克，粳米60克，先將百合與米分別淘洗干凈，放入鍋內(nèi)，加水，用小火煨煮。等百合與粳米熟爛時，加糖適量，即可食用。該粥對中老年人及病后身體虛弱而有心煩失眠、低熱易怒者尤為適宜。另外在百合粥內(nèi)加入銀耳，有較強的滋陰潤肺之用;加入綠豆，可加強清熱解毒之效。

　　百合湯 將百合除去雜質(zhì)洗凈，在清水中反復漂洗后加水入鍋，用水煮至極爛，加入適量白糖，帶湯一并食用，可作結核病患者的食療佳品。

　　百合煎 取百合30克，麥冬9克，桑葉12克，杏仁9克，蜜炙枇杷葉10克，加水煮，有養(yǎng)陰解表、潤肺止咳的功效。另取鮮百合與蓮子心共煎水，每日頻頻飲其汁，可治口舌生瘡。

　　百合蒸 用鮮百合與蜂蜜拌和，蒸熟后嚼食可治肺熱咳嗽。