食譜原料:南瓜,豬小排,大米,鹽,雞精,大料粉,料酒,老抽,蔥,姜,蒜末。 制作方法: 1、排骨切小塊兒,加鹽,老抽,料酒腌制30分鐘。 2、南瓜切塊兒,大米洗凈泡水30分鐘后撈出。 3、鍋中倒底油(最好是橄欖油),加蔥姜蒜末爆香。倒入排骨炒制變色。加入老抽,料酒和大料粉。將大米放入后繼續(xù)翻炒。最后添水。加鹽和雞精調(diào)味。轉(zhuǎn)入電飯鍋中,跳閘后燜20分鐘即可。 健康提示: 據(jù)《本草綱目》注,南瓜性溫味甘、入脾、胃經(jīng)。具有補(bǔ)中益氣、消炎止痛、化痰排膿、解毒殺蟲功能、生肝氣、益肝血、保胎。降糖,降血脂,還能美容瘦身。最重要的是它甜甜糯糯,無人不愛,在吃進(jìn)南瓜時,相對的少吃了不少大米。也可以起到減肥的作用。特別適合夏天吃。而且,特別是嘴饞又怕胖的時候,一定要做來吃哦。 其他熱點文章鏈接: |
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