砂鍋豆腐的做法——蘇菜

　　食譜原料：

　　嫩豆腐150克，胡蘿卜50克，菜心100克，腐竹，水發(fā)粉絲100克。

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　　制作方法：

　　1.豆腐切塊焯水后撈出，粉絲、腐竹泡發(fā)，胡蘿卜切塊;

　　2.砂鍋內(nèi)放粉絲、腐竹、胡蘿卜，在放入豆腐，加雞清湯，調(diào)好味后大火燒開，小火煨至入味，淋香油即成。

　　健康提示：

　　一般100克豆腐含鈣量為140毫克-160毫克，豆腐又是植物食品中含蛋白質(zhì)比較高的，含有8種人體必需的氨基酸。

　　(圖片來源于CFP)