涼拌皮蛋的做法——湘菜

　　食譜原料：

　　松花蛋200克，醬油10克，醋10克，香油5克，姜5克，辣椒油5克。

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　　制作方法：

　　1、皮蛋去殼，每個(gè)切成8瓣，放入盆中。

　　2、加入醬油、醋、香油、姜粒和辣椒油，拌勻裝盤即可。

　　健康提示：

　　軟嫩香辣，清涼可口。

　　(圖片來(lái)源于CFP)