揚(yáng)州醬菜的做法——蘇菜

　　食譜原料：南京大蘿卜，醬油，糖，鹽，味精，水

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　　工藝做法：拌

　　菜譜屬地：蘇

　　制作方法：

　　1、將蘿卜洗凈，切成片，控干水分。

　　2、所有調(diào)料放鍋里煮開，將蘿卜放入焯下水，迅速的撈出。

　　3、調(diào)料和蘿卜先分別放涼，再一起放入消毒過的容器里冷藏保存，一天后即可食用。當(dāng)然,時間越久,越入味。

　　健康提示：

　　腌制中產(chǎn)生的亞硝酸鹽，吃粥猴桃就能解決。

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