東南亞菜式：泰式?jīng)霭柁��?/h1>

2011-05-24 09:07:33出處：PCbaby作者：佚名

標(biāo)簽： 東南亞菜 拌 素菜 番茄的做法 外國美食菜譜

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　　食譜原料：

　　大蕃茄6顆(6人份)，香菜一把，九層塔適量，洋蔥一個(紫紅色較甜)，姜1塊，檸檬2 顆(壓汁備用) ，醬油4大匙，魚露2大匙，果糖5大匙， 橄欖油少許。

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　　工藝做法：拌。

　　配菜專區(qū)：涼菜;素菜。

　　菜譜屬地：東南亞菜。

　　制作方法：

　　1、將蕃茄去子切丁備用。

　　2、香菜去葉取梗，并將香菜梗切成細(xì)末。

　　3、洋蔥切丁，九層塔取葉片。

　　4、 將以上材料混合攪拌。

　　5.、姜塊磨成泥后壓擠取汁，將姜汁淋入上述材料中。

　　6. 將醬油，魚露，果糖，檸檬汁加入蕃茄調(diào)味，最后再淋上少許橄欖油即可。

　　健康提示：

　　番茄營養(yǎng)價值高，富含維生素A、C、B1、B2以及胡蘿卜素和鈣、磷、鉀、鎂、鐵、鋅、銅和碘等多種元素，有清熱生津、養(yǎng)陰涼血的功效。該食譜美味可口。(圖片來源于CFP)