石鍋拌飯的做法——東南亞菜

2011-05-24 09:07:33出處:PCbaby作者:佚名

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  食譜原料:

  米飯,香油,肉末,雞蛋,涼拌的嫩豆芽和青菜,炒好的蕨菜,紅蘿卜絲,炒好的肉末。

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奶油西蘭花的做法——其他國家菜譜

  工藝做法:拌。

  配菜專區(qū):熱菜;葷菜;飯的做法。

  菜譜屬地:東南亞菜。

  制作方法:

  1、準(zhǔn)備蒸好的白米飯,再準(zhǔn)備與之相拌的蔬菜.

  2、只煎雞蛋的一面,使蛋黃完整而表面凝結(jié),使其脫離蛋清而不破裂。準(zhǔn)備兩個(gè)嫩蛋黃。

  3、米飯?jiān)诜湃胧伹,在石鍋底部及邊緣涂抹一層香油,其作用是不使米飯粘鍋,同時(shí)添加油香味道。

  4、準(zhǔn)備一小碗佐餐的淡湯,當(dāng)你覺得飯干時(shí)可拌入;準(zhǔn)備一小碟辣椒醬,適量拌入后非常提味。

  5、石鍋放入米飯后,再在表面呈扇狀鋪上與之相拌的蔬菜、肉末與雞蛋,加熱后當(dāng)香油茲茲作響時(shí)端下,此時(shí),濃香四溢,你可以用筷子攪拌使它們混合,視覺效果五彩斑斕。

  健康提示:

  豬肉營養(yǎng)價(jià)值高,富含蛋白質(zhì),有潤腸胃、生津液、補(bǔ)腎氣、解熱毒的功效。該食譜美味健康。(圖片來源于CFP)

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