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冬季人體“養(yǎng)藏”之道不可濫補

2010年05月24日  出處:中國食品科技網(wǎng)  責(zé)任編輯:林艷金  我要評論
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導(dǎo)讀:冬日天寒地凍,朔風(fēng)凜冽,草本凋零,昆蟲蟄伏,是一年中氣溫最低的季節(jié),萬物生機(jī)隱伏,人體陽氣也潛藏于內(nèi),陰精充盛,這就是人體順應(yīng)自然的“養(yǎng)藏”之道。因此,冬季養(yǎng)生應(yīng)注意避寒就溫,斂陽護(hù)陰,著眼于一個“藏”字。
關(guān)鍵詞:冬季養(yǎng)生 健康食療 飲食誤區(qū) 正確進(jìn)補 

  具體體現(xiàn)在四個方面:

  起居調(diào)養(yǎng):冬季三月,晝短而夜長,起居作息應(yīng)當(dāng)順應(yīng)人體養(yǎng)精固陽的需要,宜早睡遲起。上午待日出再外出活動,避開霜威。要注意保持室溫恒定,室溫低易傷元陽,室溫過高,內(nèi)外溫差大易感冒,還可以引起其它疾病。要注意常曬太陽,在陽光照射之下,人身肌膚和暖,血氣剛強(qiáng),御邪能力增強(qiáng)。還要注意防寒防風(fēng),衣著厚、軟、暖,著色宜深,內(nèi)衣以棉質(zhì)為好,外衣要寬松,鞋襪不要太緊,注意保持手腳、耳部的溫暖。此外,冬日更要注意保腎固精,節(jié)制房事。

  飲食攝養(yǎng):冬季飲食應(yīng)當(dāng)遵循“秋冬養(yǎng)陰”的原則,食物既不宜生冷,也不宜燥熱,最宜滋陰補陽、熱能較高的膳食。龜、鱉、藕、木耳、核桃、生姜等都是有益食品。注意攝取含維生素較高的黃、綠色蔬菜類。晨起宜喝熱粥、晚餐節(jié)食、食后摩腹、緩行百步。

  精神養(yǎng)生:嚴(yán)冬之時,木枯草衰,萬物凋零,常會使人觸景生情,易患冬季情緒抑郁癥。因此,冬季更要多與朋友聊聊天,保持豁達(dá)樂觀的心境。

  進(jìn)補保健:民間有“冬補三九”的習(xí)俗,在此時進(jìn)補可扶正固本,萌育元氣,增強(qiáng)抵抗力,為下一年的身體健康打下良好的基礎(chǔ)。冬令進(jìn)補宜予溫補腎陽、益精添髓的藥膳調(diào)攝。常用藥膳有:

  1.麻黃附片羊肉湯:麻黃5克,附片10克,羊肉500克,生姜30克,調(diào)料適量。將羊肉洗凈切塊,諸藥布包,加清水適量同煮,沸后調(diào)入蔥、花椒、料酒、辣椒粉、桂皮等,同燉至羊肉熟后,去藥包,加食鹽、味精調(diào)味,服食?蓽仃柹⒑a腎益精。

  2.參附牛肉湯:黨參30克,附片10克,牛肉1000克,老姜30克,調(diào)料適量。將牛肉洗凈切塊,諸藥布包,加清水適量同煮,沸后調(diào)入蔥、花椒、料酒、辣椒、桂皮、木香、草果等,同燉至牛肉爛熟后,去藥包,用食鹽、味精調(diào)味,吃肉喝湯?蓽刂猩⒑a腎助陽。

  3.人參杞子粥:人參5克,枸杞子15克,紅棗5枚,粳米100克,紅糖適量。先將人參、枸杞子,紅棗煎水取汁,再與梗米放入鍋內(nèi)煮熬,至粥熟時加入紅糖,溶化調(diào)勻即可。每日1劑,早、晚趁熱服食,連服3一5天?裳a腎助陽。適用于脾腎陽虛所致的咳嗽,面色無華,形寒肢冷、食少納差、大便溏瀉、小便清長等癥。

  需要說明的是,藥補需依據(jù)體質(zhì)、年齡、性別等具體情況有針對性地補,不可濫補。

  冬日還應(yīng)注意溫足。因為人的雙足離心臟的距離最遠(yuǎn),末梢血液循環(huán)較差,加之雙腳的皮下脂肪較少,防寒保溫能力差,故“寒從腳下生”,下肢受涼,不僅影響兩足,還會引起上呼吸道感染等,甚或誘發(fā)心絞痛、心肌梗塞等心血管疾病。因此,冬季雙足的保暖至為重要。另外,睡前用熱水洗足,使毛細(xì)血管擴(kuò)張,促進(jìn)足部的血液循環(huán),可安神寧志,有益睡眠。這對于下元虛冷、陽氣難以布達(dá)四肢、雙足不溫的老年人,更是保健的有效措施。

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