夏日推介-火龍果大蝦沙拉 龍蝦的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值 也許你覺(jué)得這種麻辣小龍蝦營(yíng)養(yǎng)價(jià)值不高,吃它就是為了吃個(gè)味,吃個(gè)氣氛,其實(shí)不然?耸淆埼r的營(yíng)養(yǎng)成分和海蝦相當(dāng),只是海蝦味道更鮮,人們便以為它的營(yíng)養(yǎng)成分高。水產(chǎn)品的營(yíng)養(yǎng)素種類與含量都不亞于畜禽肉,而各種蝦體內(nèi)的營(yíng)養(yǎng)成分幾乎是一致的。各種蝦體內(nèi)含的都是高蛋白、低脂肪,蛋白含量占總體的16%-20%左右,脂肪含量不到0.2%。而且所含的脂肪主要是由不飽合脂肪酸組成的,宜于人體吸收。蝦肉內(nèi)鋅、碘、硒等微量元素的含量要高于其它食品,同時(shí),麻辣小龍蝦的肌纖維細(xì)嫩,易于消化吸收。 龍蝦不僅是肉潔白細(xì)嫩,味道鮮美,高蛋白,低脂肪,營(yíng)養(yǎng)豐富。龍蝦還有藥用價(jià)值,能化痰止咳,促進(jìn)手術(shù)后的傷口生肌愈合。 龍蝦口味好,又富有營(yíng)養(yǎng),麻辣小龍蝦肯定會(huì)受越來(lái)越多的人青睞的。 |
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