圖片來源于CFP 粗糙的食物:比如扎嘴的粗糧、難嚼的芹菜桿和白菜幫子。這是因為此類食物含有豐富的不可溶性膳食纖維?删褪沁@些膳食纖維,能幫助人們預(yù)防、防止腸癌、有利金屬離子排出,幫助身體排毒,減輕體重。在吃水煮魚、紅燒肉等高脂菜肴,八寶飯等使血糖升高快的甜食,動物內(nèi)臟、蛋黃等高膽固醇食物的時候,都是粗糙食物發(fā)揮效力的最佳時刻。 “臭”的食物:榴蓮氣味強(qiáng)烈,說它“臭氣熏天”毫不夸張。但在泰國,由于其營養(yǎng)價值很高,常被用來當(dāng)作病人、產(chǎn)后婦女補(bǔ)養(yǎng)身體的補(bǔ)品。榴蓮性熱,可以活血散寒,緩解痛經(jīng),特別適合受困擾的女性食用,它還能改善腹部寒涼的癥狀,可以促使體溫上升,是寒性體質(zhì)者的理想補(bǔ)品。榴蓮雖然好處多多,卻不能一次吃太多,否則容易導(dǎo)致身體燥熱,還會因腸胃無法完全吸收而引起“上火”。 氣味“沖”的食物:比如蘿卜、大蒜、洋蔥等。這些食物味道很沖,甚至吃完了還會有臭味。原因就是它們含有硫甙類物質(zhì)和烯丙基二硫化物,這些物質(zhì)都對預(yù)防癌癥很有幫助。比如大蒜就是人的“衛(wèi)士”。大量流行病學(xué)調(diào)查顯示,大蒜產(chǎn)區(qū)和長期食用大蒜的人群,其癌癥發(fā)病率均明顯偏低。 “怪香”食物:有些食物雖然以“香”字命名,但味道卻很奇怪,比如香菜、香椿等。香菜中含硼量很多,這種物質(zhì)能幫助身體吸收礦物質(zhì),保護(hù)骨骼,最適合進(jìn)入40歲后的中老年人。香菜中還富含鐵、鈣、鉀、鋅、維生素A和維生素C等元素,有利于維持血糖穩(wěn)定,并能防癌。而香椿中含有香椿素等揮發(fā)性芳香族有機(jī)物,可健脾開胃,增加食欲。它具有清熱利濕、利尿解毒之功效,是輔助治療腸炎、痢疾、泌尿系統(tǒng)感染的良藥。有研究表明,香椿中含維生素E和性激素物質(zhì),具有和補(bǔ)陽滋陰作用,對不孕不育癥有一定療效,故有“助孕素”的美稱。 其他熱點文章鏈接: |
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