2012夏 最值得品味的十種味道

　　每一個季節(jié)，我們都滿心歡喜的用打動你我的那些美妙味道來迎接，2012年夏，希望這10種天南地北的各樣味道，也同樣會打動你。各式各樣美妙的滋味總是很容易就叫人聯(lián)想到溫暖、幸福一類的字眼。品嘗一樣新東西，需要一點好奇心、一點想象力，有時候，還需要一點點幽默感。新的季節(jié)，讓我們以美味為名義開始一段旅程，讓生活變得更加精彩。

一、魚香茄盒

　　1、茄子切成兩刀一斷的厚片，泡椒剁茸

　　2、將鹽、料酒、生抽、糖、醋、味精、濕淀粉調(diào)成芡汁

　　3、肉餡加鹽、味精、淀粉適量水朝一個方向攪拌上勁

　　4、在茄盒中間釀上肉餡

　　5、將釀好肉餡的茄盒放入雞蛋糊中裹一層，放入八成熱的油鍋中中火炸至淺黃色撈起

　　6、再將所有炸成淺黃色的茄盒倒入油鍋中用大火炸10秒成金黃色，撈出用廚房紙吸干油分，擺盤

　　7、鍋內(nèi)留底油，下泡椒、姜末、蒜末，炒出香味

　　8、將芡汁倒入鍋中，小火收濃即可。將芡汁澆在茄盒上，撒上蔥花即可