夏季悶熱 8款美食幫你降降火氣

冬瓜

　　冬瓜性寒味甘，清熱生津去濕，僻暑除煩，在夏日服食尤為適宜。夏天多吃些冬瓜，可解渴消暑、清熱降火。

　　荷葉冬瓜扁豆薏米煲老鴨

　　1、材料：荷葉1/4到1/2片，冬瓜1000克，扁豆50克，薏米50克，老鴨半只，姜3片，瘦肉50到100克，水12碗。

　　2、做法：豬肉洗凈切塊，老鴨洗凈后去除屁股。所有材料入瓦煲煲兩小時，加入少許鹽即可。

　　冬瓜綠豆甜湯

　　1、材料：冬瓜1000克，綠豆100克，紅糖適量，水12碗。

　　2、做法：所有材料放入煲中煲一個半小時，也可以加入少許米，制成甜粥。