最滋補(bǔ)中國(guó)女人的膳食

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　　11、蘋(píng)果

　　上榜理由：

　　在眾多的水果之中，蘋(píng)果可以說(shuō)是最普遍的一種，蘋(píng)果果膠屬于可溶性纖維，不但能促進(jìn)膽固醇代謝，有效降低膽固醇水平，生吃蘋(píng)果還能調(diào)理腸胃，因?yàn)樗�的纖維質(zhì)豐富，有助排泄。另一方面，腹瀉的人吃它也有好處，因?yàn)樘O(píng)果酸具收斂作用。蘋(píng)果有生津潤(rùn)肺，健脾開(kāi)胃的效應(yīng)。營(yíng)養(yǎng)學(xué)分析，蘋(píng)果含有最多果糖，多種有機(jī)酸、果膠及微量元素，能擴(kuò)張血管，有利高血壓患者。此外蘋(píng)果雖然營(yíng)養(yǎng)豐富，但熱量不高，深受減肥者歡迎，老幼皆宜。

　　貼心提示：

　　蘋(píng)果含有豐富的抗氧化物，脾胃虛寒的人須將蘋(píng)果用錫紙包裹，先熟或煨熟再吃。不要在飯前吃水果，以免影響正常的進(jìn)食及消化。同樣大小的蘋(píng)果，越重的內(nèi)含水越多，用手指敲擊，聲音越清脆越新鮮。

　　中國(guó)式養(yǎng)生智慧：

　　蘋(píng)果在中國(guó)自古就有著“平平安安”的寓意，“平安果”象征著平安、祥和，“蘋(píng)果”當(dāng)成“平安果”，是取了“蘋(píng)果”的字音。我國(guó)是世界上最大的蘋(píng)果生產(chǎn)國(guó)，多個(gè)地區(qū)產(chǎn)量大而優(yōu)質(zhì)，食用本土盛產(chǎn)的蘋(píng)果是因地取材的好典范。